ИВАН БАЛАНДИН предлагает Вам запомнить сайт «Уроки прошлого»
Вы хотите запомнить сайт «Уроки прошлого»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Знающий историю своего народа, способен предсказать его будущее

Блог
Актер, литератор и декламатор 19 века Щепкин дебютировал уже в 17 лет
ИВАН БАЛАНДИН 17 ноя, 11:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путц и его невинные развлечения
ИВАН БАЛАНДИН 16 ноя, 15:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Славянская картина мира: скрытая правда. Александр Пыжиков
ИВАН БАЛАНДИН 16 ноя, 12:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Владимир Сиденко
Единжды предав - предаст еще раз, а этот трижды.
Владимир Сиденко КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ
Андрей Лобанов
Андрей Лобанов
Василий Гуров
народ израилев ведёт от Адама
Василий Гуров Кто такие русские?
Вик Норд
Геннадий Наумов
Виктория Козина (Гуща)
Александр Байдин
это правда
Александр Байдин Кто такие русские?
Георгий Мориц
"Истории"  народов  мира  надо  знать!!!
Георгий Мориц Какие сексуальные традиции в разных странах
россиянин 1
Сейчас обсуждают
КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ

КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ

Как один рыбак выше любого начальства в мире стал Апостол Петр, называвшийся прежде Симоном, был сыном рыбака Ионы из Вифсаиды Галилейской и братом апостола

ИВАН БАЛАНДИН 28 окт, 09:25
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прижимая обрубком руки гранату к груди, мальчишка лег под танк. На этом свете Ваня боевых наград не дождался

Прижимая обрубком руки гранату к груди, мальчишка лег под танк. На этом свете Ваня боевых наград не дождался

Прижимая обрубком руки гранату к груди, мальчишка лег под танк. На этом свете Ваня боевых наград не дождался – Я сегодня не пил, и мне не мерещится! – подум

ИВАН БАЛАНДИН 14 окт, 10:58
+7 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кто такие русские?

Кто такие русские?

Кто такие русские? Так кто же такие русские? Зададим начальные координаты. В расовом отношении это европеоиды. В языковом – славяне. В генетическом – больше

ИВАН БАЛАНДИН 11 ноя, 10:11
+12 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Авиакатастрофа, о которой молчали 30 лет

Авиакатастрофа, о которой молчали 30 лет

Авиакатастрофа, о которой молчали 30 лет Об этой авиакатастрофе, которая произошла в мае 1972 года, молчали три десятка лет. Тогда средь бела дня на вед

ИВАН БАЛАНДИН 23 окт, 18:59
0 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие сексуальные традиции в разных странах

Какие сексуальные традиции в разных странах

Какие сексуальные традиции в разных странах Иногда эти обычаи не просто странные, а по-настоящему пугающие. Сексуальные традиции народов мира очень

ИВАН БАЛАНДИН 11 ноя, 10:23
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 нелепейших смертей из-за секса

8 нелепейших смертей из-за секса

8 нелепейших смертей из-за секса Опасности подстерегают нас на каждом углу: вдруг там притаился сумасшедший с топором, бывшая с кислотой или угнавшие самолет зе

ИВАН БАЛАНДИН 3 ноя, 17:03
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Черная судьба блестящей американской актрисы

Черная судьба блестящей американской актрисы

Черная судьба блестящей американской актрисы Рита Хейворт — бриллиант Голливуда, принцесса Пакистана и женщина, которую никто не любил. Эту ослеп

ИВАН БАЛАНДИН 27 авг, 18:13
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЗАГАДКИ, МИФЫ И ПРАВДА О САМОМ ВЕЛИЧАЙШЕМ В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ПРАВИТЕЛЕ

ЗАГАДКИ, МИФЫ И ПРАВДА О САМОМ ВЕЛИЧАЙШЕМ В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ПРАВИТЕЛЕ

Загадки, мифы и правда о самом величайшем в истории человечества правителе Фильм с участием библеистов и историков рассказывает о великом и непревзойденном

ИВАН БАЛАНДИН 13 май, 11:06
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать
Актер, литератор и декламато…

Актер, литератор и декламатор 19 века Щепкин дебютировал уже в 17 лет

17 ноя, 11:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путц и его невинные развлечения

Путц и его невинные развлечения

16 ноя, 15:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Славянская картина мира: скр…

Славянская картина мира: скрытая правда. Александр Пыжиков

16 ноя, 12:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорокин — лишний фрагмент ре…

Сорокин — лишний фрагмент революционного монумента

16 ноя, 12:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
33 захватывающих года из жиз…

33 захватывающих года из жизни Екатерины Великой

11 ноя, 21:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Александр Пыжиков. Как у рус…

Александр Пыжиков. Как у русских украли древнюю историю

11 ноя, 11:45
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

У наших предков этот традиционный напиток на праздничном столе был всегда

развернуть

У наших предков этот традиционный напиток на праздничном столе был всегда

У наших предков этот традиционный напиток на праздничном столе был всегда

Самогон известен на Руси с XV века.

Этот спиртной напиток всегда гнали из тех продуктов, которые можно было найти под рукой. Его вкус, цвет и качество, конечно, зависели от того, что входило в состав браги и чем потом очищался дистиллят. Порой россияне изготавливали такую самогонку, которая по всем параметрам превосходила даже коллекционные виски.

Древний рецепт

Изобретателем самогона на Руси называют монаха Исидора, который первым начал гнать «хлебное вино» в Чудовом монастыре. Возможно, это только легенда, ведь Исидор — реальное историческое лицо, бывший митрополит Русской православной церкви, отправленный в монастырское заключение царём Василием Тёмным. Исидор был образованным греком и вполне мог собрать аппарат для дистилляции. Упоминание же о «хлебном вине» говорит нам, что для браги монах брал рожь или пшеницу. А, может, и то и другое. Пророщенные зёрна ячменя, овса, проса, ржи, пшеницы высушивались, а потом в них добавлялась вода для получения «солодового молока». Именно из такой, уже побродившей солодовой массы до сих пор изготавливают самые лучшие по качеству самогонные напитки. Это один из древних и верных рецептов, только возгонять надо медленно и с повторными перегонками. Скорее всего, полученный таким образом самогон Исидор продавал в качестве лекарства или использовал, что называется, в виде «жидких» денег. Известно, что из своего заключения в кремлевской келье он сбежал и сумел добраться до Рима. Но, видимо, самогонный аппарат оставил в Москве и передал братии свой рецепт «хлебного вина», так как его продолжали гнать в Чудовом монастыре. Впоследствии эта традиция прижилась и в других монастырях, уже с дозволения Иоанна Грозного. Причём всегда самогон изготавливался на основе именно хлебных зёрен.

Благородный напиток

Производством «боярского, доброго, хлебного или двойного вина», то есть разного по крепости и качеству самогона, на Руси занимались исключительно с официального разрешения царских чиновников, которым потом отдавалась заранее оговоренная часть выручки. Продавали эти напитки только в казённых кабаках. Благородные княжеские дома тоже гнали самогон, но делали это только для внутреннего потребления, подходя к этому вопросу очень щепетильно. Качество такого алкоголя было весьма высоким.

Спиртные напитки от Юсуповых, Трубецких, Львовых, Пушкиных и других известных и состоятельных фамилий создавались с использованием аниса, сахара, кукурузы, картофеля, мёда, орехов, лесных и садовых ягод, винограда из крымских приусадебных виноградников, французского шоколада и даже трюфелей. Полученную жидкость очищали молоком, березовым углём, яичными и другими смесями. Для цвета и аромата в самогон добавляли различные растения — тархун, фенхель, соцветия липы, акации, можжевеловые шишки. И каждый благородный дом строго хранил рецепты своих личных напитков.

«Крестьянская радость»

Первая мировая война навсегда изменила уклад жизни россиян, народ голодал. Производство спирта к тому моменту приобрело промышленные масштабы, но все запасы уходили на фронт и на экспорт. Именно тогда самогоноварение стало спасением для крестьянства, оказавшегося на грани вымирания. В избах, а порой и прямо в огороде они всем семейством гнали самогонку из того, что оставалось от их нехитрой еды — из картофельных очисток, увядшей и подгнивающей свеклы, кукурузных листьев, испитого чая, старых пчелиных сот, скисших ягод.

Иногда в ход шла конопля, хмельные шишки, полевые цветы, некоторые ядовитые грибы. Делалось это все по-быстрому, не очищалось и не ароматизировалось. Самогонку продавали, обменивали на сахар и консервы у солдат, бежавших с фронта и, конечно, использовали для личных нужд. С той поры за самогоноварением закрепилась исключительно «нищенская» репутация. И во время Великой Отечественной войны и в переломные 1990-е годы самогоноварение спасло от голода множество семей, не имевших средств к существованию.

Сегодня считается, что самогоноварение — вне закона. Однако под статью гражданской или уголовной ответственности попадает только реализация самогонки. Изготовление алкогольного напитка для личного потребления — вполне легальное занятие. Но для себя лучше изобрести собственный рецепт, включающий дорогие и экзотические продукты, чтобы получить уникальный и качественный напиток.


Источник →

Опубликовал ИВАН БАЛАНДИН , 07.01.2018 в 12:34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Леонид Минаков
Леонид Минаков 9 января, в 18:21 Изделие из солода, воды и дрожжей с последующей перегонкой и очисткой называется полугар. Предки были не дураки - напиток замечательный, но в Ленте стоит более 1 т.р. за 0,5 л. Сделать самому - возни много, но оно того стоит и получается дешевле. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1

Универсальный блок

Несколько слов о сайте и его задачах в теме НОВЫЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ САЙТ...

Блог
Актер, литератор и декламатор 19 века Щепкин дебютировал уже в 17 лет

Актер, литератор и декламатор 19 века Щепкин дебютировал уже в 17 лет

Актер, литератор и декламатор 19 века Щепкин дебютировал уже в 17 лет Русская, финская, польская, украинская, белорусская, молдавская, прибалтийская, азиатская, кавказская палитра цветов сцены Российской Империи известна нам, по-большей части, по фотографиям или рассказам современников. …

ИВАН БАЛАНДИН 17 ноя, 11:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путц и его невинные развлечения

Путц и его невинные развлечения

Путц и его невинные развлечения Тирольский художник, родился в 1869 году, умер в 1940. В его картинах сочетается стилистика импрессионизма и модерна, а также чутка экспрессионизма. Мальчик из зажиточной семьи, сын мэра. Учился в Париже, стал членом Мюнхенского сецессиона. …

ИВАН БАЛАНДИН 16 ноя, 15:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Славянская картина мира: скрытая правда. Александр Пыжиков

Славянская картина мира: скрытая правда. Александр Пыжиков

Славянская картина мира: скрытая правда. Александр Пыжиков Вокруг нас – вибрационная среда https://youtu.be/zyHUDmPdnZ8 Доктор исторических наук Александр Владимирович Пыжиков в эфире канала «Славянский мир» рассказывает об истории славянства. Почему знания наших предков сего…

ИВАН БАЛАНДИН 16 ноя, 12:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сорокин — лишний фрагмент революционного монумента

Сорокин — лишний фрагмент революционного монумента

Сорокин — лишний фрагмент революционного монумента Большевистская переделка тысяча девятьсот семнадцатого года, будто скульптор, создавая идеальный в своем воображении монумент победы, постепенно отсекала от огромной людской глыбы, изначально поднявшейся против прежней власти, все ли…

ИВАН БАЛАНДИН 16 ноя, 12:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
33 захватывающих года из жизни Екатерины Великой

33 захватывающих года из жизни Екатерины Великой

33 захватывающих года из жизни Екатерины Великой Много было княжеских родов в Северной Германии, но именно из голштейн-готторбского исходила мать Екатерины Елизавета-Иоанна, тогда как отец Христиан Август происходил из более мелкого рода цербстских. Подобно многим своим соседям, мелким …

ИВАН БАЛАНДИН 11 ноя, 21:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Александр Пыжиков. Как у русских украли древнюю историю

Александр Пыжиков. Как у русских украли древнюю историю

Александр Пыжиков. Как у русских украли древнюю историю Почему народное мировоззрение было неприемлемо для правящей верхушки https://youtu.be/_yzhKl_jeRE Доктор исторических наук Александр Пыжиков рассказывает, как до конца 19-го века наша древняя история была скрыта из-за фаль…

ИВАН БАЛАНДИН 11 ноя, 11:45
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие сексуальные традиции в разных странах

Какие сексуальные традиции в разных странах

Какие сексуальные традиции в разных странах Иногда эти обычаи не просто странные, а по-настоящему пугающие. Сексуальные традиции народов мира очень разные и странные, а порой — даже пугающие: в Тибете еще до вступления в брак девушка должна была стать "опытной" любовницей и н…

ИВАН БАЛАНДИН 11 ноя, 10:23
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кто такие русские?

Кто такие русские?

Кто такие русские? Так кто же такие русские? Зададим начальные координаты. В расовом отношении это европеоиды. В языковом – славяне. В генетическом – большей частью носители R1a. Вероисповедование – православные. Русская государственность ведет отсчет с 862 года. Эта дата указана в л…

ИВАН БАЛАНДИН 11 ноя, 10:11
+12 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 нелепейших смертей из-за секса

8 нелепейших смертей из-за секса

8 нелепейших смертей из-за секса Опасности подстерегают нас на каждом углу: вдруг там притаился сумасшедший с топором, бывшая с кислотой или угнавшие самолет зеки сбросят с небес труп охранника. Жить в принципе страшно, но разве нас с тобой это останавливает? И даже такая обыденная штука…

ИВАН БАЛАНДИН 3 ноя, 17:03
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ

КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ

Как один рыбак выше любого начальства в мире стал Апостол Петр, называвшийся прежде Симоном, был сыном рыбака Ионы из Вифсаиды Галилейской и братом апостола Андрея Первозванного, который и привел его ко Христу. Святой Петр был женат и имел дом в Капернауме. Призванный Христом Спасите…

ИВАН БАЛАНДИН 28 окт, 09:25
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Владимир Сиденко
Единжды предав - предаст еще раз, а этот трижды.
Владимир Сиденко КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ
Андрей Лобанов
Андрей Лобанов

Последние комментарии

Владимир Сиденко
Единжды предав - предаст еще раз, а этот трижды.
Владимир Сиденко КАК ОДИН РЫБАК ВЫШЕ ЛЮБОГО НАЧАЛЬСТВА В МИРЕ СТАЛ
Андрей Лобанов
Андрей Лобанов
Василий Гуров
народ израилев ведёт от Адама
Василий Гуров Кто такие русские?
Вик Норд
Геннадий Наумов
Виктория Козина (Гуща)
Александр Байдин
это правда
Александр Байдин Кто такие русские?
Георгий Мориц
"Истории"  народов  мира  надо  знать!!!
Георгий Мориц Какие сексуальные традиции в разных странах
россиянин 1